Pilze sind weder Pflanze noch Tier. Sie bilden ihr ganz eigenes Reich, atmen Sauerstoff und geben Kohlendioxid ab.

Auf der ganzen Welt sind über 120.000 verschiedene Arten bekannt.

Unsere Pilze erhalten wir von speziellen Bio Pilzzüchtern, die im Einklang mit der Natur, oft auch Pilze in der freien Natur züchten.

Je nach Zustand der eingekauften Ware, können Sie Pilze in einem mit einem Tuch abgedeckten Durchschlag gut 5-10 Tage im Kühlschrank frischhalten.

Entgegen der verbreiteten Meinung darf man Pilzgerichte wieder aufwärmen, vorrausgesetzt sie kühlen die Speise schnell ab.

Im Prinzip können Sie jeden essbaren Pilz auch roh verzehreren. Für Menschen mit empfindlichen Magen ist jedoch die gegaarte Variation zu empfehlen.

Pro Person rechnet man etwa 150g Pilze als Beilage. Pilze haben einen starken Eigengeschmack, sodass nach dem Garen oft nur ein leichtes Würzen mit Salz und Pfeffer notwendig ist. Zwiebeln, Knoblauch und verschiedene Kräuter runden viele Pilzgerichte ab.

 

 

Biolandhof Engemann, Willebadessen-Eissen
Eulenhof Willebadessen-Eissen
Qualität: Naturland Herkunft: Deutschland
12,90 €* / kg
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