Mit Fruchtgemüse sind die Gemüse Pflanzen gemeint, deren Früchte essbar sind. Eine exakte Beschreibung ist aber sehr schwer zu finden, weil sich auch die Experten dazu nicht ganz einig sind. Grundsätzlich zeichnen sich diese Gemüsesorten dadurch aus, dass sie meist sehr wasserhaltig, kalorienarm sind und wertvolle Inhaltsstoffe besitzen. Vitamin C, Mineralstoffe wie Kalzium und Phosphor und Spurenelemente bereichern diese Gemüsearten und somit unseren Speiseplan.

 


 

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